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▓ 老、虛、病酸溜溜NG體質，全是「無酵飲食」惹的禍！





◎高酵食物才是真專業成人英語推薦課程 鶯歌營養 生鮮尚青！酵素不耐高溫、不能加工合成



現代人常吃各類加工食品，而加工食品在製造過程中，大多已經過高溫加熱，破壞了食物原有的營養成分，當然也破壞了不耐熱的酵素。另外，加工食品為了強調它含有比原食物更多的營養，會在加工的最終階段，額外添加「人工化合的營養素」，透過廣告大做文章。



這些電視和包裝上的廣告乍看之下很合理，殊不知自然與人工兩種營養素組成比例完全不同，人工添加物並無法帶給人體天然食物所具備的種種益處。唯有吃「新鮮」、「看得到原貌」的食物，才是健康飲食的鐵律。





◎白吃白喝夭壽危險 低營養高毒性的「精白食物」，越吃越虛養肥一身病





根據研究，國人十大死因中的絕大部分，都與我們日常攝取的食物有密切相關，除了恐怖的化學添加物不說，看起來最平實的油脂、糖和鹽一旦過量，更是低調而凶狠的健康殺手。



我們現在吃的主食，如米飯、麵包，或調味料糖、鹽等，甚至是標榜養生的銀耳、百合、乾山藥片，都經過所謂的「精白加工」。現代人特別喜歡「處理過」的食物，好像食物非精製到顏色雪白不可，不然就覺得不夠高級，看起來不夠「乾淨」，殊不知人體所需的微量營養素因此被糟蹋殆盡。



曾幾何時，那些為了貯存或攜帶方便製作的罐頭食品、加工食品，竟然搖身一變成為貴重的送禮禮盒，甚至標榜「營養高濃縮」、「外地進口」等迷惑人心的字眼，聲稱適合給孩子或老人家補充體力。更糟糕的是，現代人只關心色、香、味，講究烹調時繁複的程序和技法，忽略用餐的營養實際留下多少，以為這是講究品味的時尚飲食。



對於這點，哈佛大學營養學教授馬克．赫斯特曾經提出警告：「在運動量顯著減少的今日，那些精白加工的砂糖、穀類、動物性脂肪等飽和脂肪酸，以及含高膽固醇的食品，已為人們帶來肥胖、心血管疾病、多樣癌症、糖尿病。」尤其因遺傳性的個人差異，有一些人特別容易罹患這些疾病，更是必須謹慎飲食。



活到老吃到老，營養是長遠的健康投資。即使目前身體健康的人，也必須立刻改變現在的飲食習慣，否則把原本健康的體質給破壞了，依然難逃疾病纏身的命運。





◎無酵飲食養出5大恐怖疾病 糖尿病、低血糖、高血壓、心血管疾病與結腸癌





當前的飲食文化，與其說是自然形成，倒不如說是人們收入的增加、農業生產力大幅提升，以及食品公司一波波誘人的廣告等社會因素所應運而生。我們必須認清事實，正確選擇飲食，只要有心去做，除了飲食之外，不良的生活習慣也必須一起跟著做改變。否則養大的不是免疫力，而是可怕的病灶，不當飲食習慣最容易引發的疾病如下：





★糖尿病



糖尿病也稱為「高血糖症」。最主要是因為體內胰島素分泌不足，或是身體細胞對於胰島素的利用能力降低，所導致的一種代謝性疾病。另外，胰島素也和體內的脂肪及蛋白質等重要營養素的代謝和利用有很大的關係。



發病的原因除了遺傳因素之外，常見的危險因子包含肥胖、缺乏運動、高血壓、血脂異常、血糖偏高、代謝症候群，或家族史有糖尿病、婦女在懷孕時有妊娠糖尿病等等。不難發現，其中好幾項都和飲食有關。





★低血糖症



低血糖症是人體血糖值降得太低，無法充分供應身體細胞正常活動所需要的能量，特別會發生在糖尿病和些疾病的病人身上。





★高血壓



高血壓是過度攝取鹽分、喜歡抽菸、愛喝酒、嗜吃高熱量（高油、高糖）食物等所引起的疾病，也常是許多致命疾病的起因，有「無聲的殺手」之稱。



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